살구 커널 아몬드 문제를 해결하는 방법

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최근에 많은 독자들이 현재 살구 아몬드 구덩이 지역을 실험하고 있다고 말했습니다.살구 알갱이는 아몬드와 비슷합니다. 공급업체는 쓴 곡물이 일반적으로 땅콩보다 더 창백하다고 말합니다. 달콤하고 쓴 살구 낟알은 확실히 하나이며 같은 반면, 쓴 낟알은 종종 “북쪽 아몬드”라고 불리며 사탕은 일상적으로 “남쪽 아몬드”라고 불립니다.

살구 팝콘 알갱이는 아몬드와 비슷합니다. 게티 이미지. 기관은 대부분의 쓴 구덩이가 일반적으로 아몬드 수에 비해 색이 더 밝다고 보고합니다. 스위트 비터와 살구 씨는 같은 모양이지만 비터는 일반적으로 “북쪽 아몬드”라고 하고 스위트는 “남쪽 아몬드”라고 합니다.

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<그림 설명>모방 아몬드에 살구 커널.<인용>게티 이미지.

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살구 낟알은 특정 과일에서 내과피 역할을 하는 정확한 살구 씨로, 씨 주위를 덮고 있는 일종의 단단한 씨를 형성하며, 여기서 피렌은 의심할 여지 없이 (커널 또는 목수). ]^[2] 아미그달린은 독성 화합물을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 합성 레트릴과 관련이 있는 충분한 이유와 함께, 아미그달린은 아마도 조류로 판매될 것입니다. 종양의 암에 대한 한약 요법. 그러나 연구에 따르면 규칙적인 요소는 암 치료에 잠재적으로 비효과적이며 그 이후에는 유독하며 경구로 섭취하면 치명적일 수 있으므로 시안화물 중독을 일으킬 수 있습니다.^[3]

사용

석재는 수용의 중요한 경제적 부산물이며 과일, 생성된 기름 및 식물성 기름은 찌꺼기를 압착하는 데 사용됩니다. 살구씨는 때때로 ^[4] 클렌저, 스크럽제 또는 각질 제거제로 첨가됩니다.^[5] 살구씨 오일과 가스는 Disaronno와 다른 아마레토에 아몬드 풍미를 더합니다. .^[6]

잠재 독성

비터 아몬드는 살구 알갱이입니까?

중국은 종종 아몬드라고 불리는 매운 피칸을 수출하지만 식물학적으로는 살구 알갱이일 것입니다. 조심스럽게 아몬드와 관련이 있는 이 과일은 과육보다는 시작 차례를 위해 주로 재배됩니다.

살구 옥수수 알갱이를 먹으면 치명적인 시안화물 중독을 일으킬 수 있습니다. 증상으로는 메스꺼움, 발열, 두통, 불면증, 갈증 증가, 문제, 신경과민, 다양한 관절 및 근육통, 양호한 혈압 강하 등이 있습니다.^[7]^[8] ^[9]^[10]^[11]^{[12 [13]< ]}^위로>

1993년에 뉴욕주는 파키스탄에서 수입되어 건강 식품 매장에서 단순히 판매되는 220g 이상의 살구 씨 팩 2개 근처에 시안화물 함량을 현지 식품으로 신고했습니다. 음식. 좋은 결과는 완전히 먹은 각 품목에 해당 성인의 최소 2배의 위험한 시안화물을 사용하는 것으로 나타났습니다. 제품은 원래 매장에서 취소되었습니다.^[14]1998년부터 1979년까지 미국의 최근 의학 문헌에는 살구 낱알만 구입하여 발생하는 비치명적 중독인 살구 시안 시안화물 중독 사례가 보고되었습니다. 아일랜드어 ^[15]

식품의약국(FDA)은 시안화물 중독의 의심할 여지 없는 위험 때문에 성인 식품 섭취를 몇 퍼센트 팝콘 커널로 제한할 것을 권장하기 때문에 주로 쓰거나 달콤한 살구를 섭취하는 것을 권장하지 않습니다. 하루에. 극단적인 이유로 쓴 아몬드를 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.^[16]

참고 사항

안닌, 콘시딘, 두부

링크

<올>

^ M Douglas. (2012년 12월 6일). 식품 및 농산물 생산 백과사전. 과학 미디어 및 비즈니스 Springer. 피. 776. ISBN 978-1-4684-8511-0.

^ 솔로몬, 산, 엘드라; 린다; Diana Martin, W. (2004년 2월 16일). 생물학. 운동에 참여하십시오. 피. 679. ISBN 1-111-79434-0.

^ Milazzo S., Horneber M. (2015) 암 치료를 위한 Laetrile. Cochrane Syst 데이터 저장소 검토) (systematic (4): cd005476. doi:10.1002/14651858.CD005476.pub4. PMC 6513327. PMID 25918920.

^ 갈라나키스, Haris M.(2019년 9월 14일). 과일 제품 가공 부산물 사용. 엘스비어 사이언스. 피. 44인치 ISBN 978-0-12-817373-2.

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^ 트로이, 에릭, 내년 6년(9월). “아마레또 리큐어”. 요리 지식.

^ “살구 씨를 먹으면 죽을 것이라고 정부는 경고합니다.” 전신. 2017년 1월 18일 기준

^ “살구씨는 당신을 독살시킬 수 있다는 사실도 암을 치료합니다.” 가장자리. 2016년 8월 10일. 142017년 5월에 확인함

^ Side “apricot kernel: 사용법, 결과, 상호 작용 및 경고 – webmd”. 웹엠디. 2017년 5월 14일 기준

^ “Whole Foods는 야마 살구로 사람들을 독살시키려 한다 | 데일리닷. 오늘의 팁. 2016년 6월 22일 액세스: 2017년 5월 18일

^ “유기농 기관이 유독한 살구 씨를 얻은 것에 대해 처벌을 받습니까?”. ABC 뉴스. 2016년 10월 26일 액세스 2017년 5월 14일

^ Akildiz B.N.; Kurtoshlu, S.; Condolot, M.; Tunc, A. (2010년 1월 1일) “살구 씨에서 흡수하여 시안화물 중독.” 열대 소아과 플러스의 연보. 30(1):39-43. 도이: 10.1179/146532810X12637745451951. PMID 20196932. S2CID 206847508.

^ “살구씨는 시안화물 사고의 위험이 있습니다 | 유럽 식품 안전청을 위해. www.efsa.europa.eu. 2017년 5월 14일에 확인함 수입품

^ 쓴 살구 커널이 시안화물에 안전하지 않다고 선언한 DENNIS HEVESY 게시 날짜: 3월 26일 금요일 Michael Gone Crazy – The Times

^ 뉴욕 Suchard Wallace Jr., K.L., Gerkin R.D.(1998년 12월). “시안화물의 급격한 축적은 살구 씨를 유발합니다. 앤 Emerg.Med. 32(6):742-4. 도이: 10.1016/S0196-0644(98)70077-0. PMID 9832674.

^ “살구 커널(쓴맛)” i. www.fsai.ie 아일랜드 식품안전청. 2021년 1월 20일 이상

오타와

살구 씨에 아몬드가 있습니까?

살구 낟알은 과일과 관련된 구멍이나 속 안에 아몬드 모양의 낟알을 제공합니다. 생 살구 알갱이는 아마 효소인 편도체의 생성을 억제하여 장에서 시안화물로 전환됩니다.

캐나다 보건부(Health Canada)는 독성 시안화물 중독의 위험이 있으므로 캐나다인에게 살구 옥수수 알갱이와 관련된 소비를 제한할 것을 상기시킵니다. 천연 살구 알갱이는 편도체를 저장하는데, 이는 섭취 후 시안화물도 방출할 수 있습니다.

살구알갱이는 기본적으로 아몬드와 같나요?

살구 팝콘 알갱이는 아몬드처럼 생겼고 품질은 아몬드와 믿을 수 없을 정도로 비슷합니다. 살구씨는 단맛과 쓴맛에 따라 두 가지 특징이 있습니다. 쓴맛 나는 살구 옥수수 알갱이에는 자연적으로 아미그달린이 함유되어 있습니다.

인체는 대부분의 시안화물을 소량 제거할 수 있지만 많은 양은 완전한 시안화물 중독으로 이어질 수 있으며 이 중독은 사망에 이를 수 있습니다. 시안화물 중독의 증상은 약점 – 혼란, 불안, 안절부절, 메스꺼움, 두통, 호흡 곤란, 숨가쁨, 의식 부전, 경련 및 심장 마비를 유발합니다.

살구씨는 몸에 어떤 작용을 하나요?

살구씨에는 식물 독소인 편도체(amygdalin)가 함유되어 있으며, 이는 섭취 시 시안화물로 전환됩니다. 시안화물 중독은 메스꺼움, 발열, 두통, 통증, 굶주림, 혼수, 신경과민, 관절 및 근육통, 혈압 강하, 극한을 유발할 수 있으며 치명적입니다.

캐나다 사람은 살구씨를 먹고 직장에서 시안화물 중독과 관련된 증상을 경험하면 즉각적인 전문가의 치료를 받아야 합니다.

살구 씨를 가리키는 소비와 관련된 시안화물 중독과 관련된 위험으로부터 캐나다인을 보호하기 위해 캐나다 보건부는 캐나다에서 식품으로 제공되는 살구 씨에서 추출 가능한 총 시안화물에 대한 규제 범위를 설정하고 있습니다. 덧붙여서, 최대 범위는 살구 추가 구덩이의 성분에도 적용됩니다. 다른 제품에 사용됩니다. 이 최대 정도는 캐나다인이 살구 씨를 안전하게 먹을 수 있도록 허용합니다. 예를 들어 견과류뿐만 아니라 씨앗에 붙어 있는 다른 종 및 종도 마찬가지입니다.

제한 사항은 2020년 1월 25일에 발효됩니다. 구입한 살구 씨의 경우 해당 날짜 이전에 캐나다 보건부는 계속해서 어린이가 이러한 개체를 섭취하지 않으며 성인은 하루에 강력한 살구 씨만큼 소비하지 않도록 권장합니다. 따라서 계속해서 갈고 다른 솔루션과 혼합할 수 있습니다. 혼합.

전환 기간 동안 부서는 대기 시간이 실제 가능한 최대 수준을 초과하는 주요 공급업체를 모니터링하여 이러한 제품이 캐나다에서 더 이상 판매되지 않음을 확인할 수 있습니다. 2020년 1월 25일부터 완전 회수 가능한 시안화물의 최대 허용 총 함량을 초과하지 않는 제품을 제외하고 판매가 허용될 수 있습니다.