So beheben Sie Aprikosenkern-Mandel-Probleme

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Kürzlich haben uns einige Leser mitgeteilt, dass sie möglicherweise mit Aprikosen-Mandelkernen experimentiert haben.Aprikosenkerne ähneln Mandeln. Die Agentur sagt, dass bittere Körner im Gegensatz zu Mandeln normalerweise blasser sind. Während süße und bittere Aprikosenkerne ein und dasselbe sein können, werden bittere Kerne wahrscheinlich als „nördliche Mandeln“ bezeichnet und Süßigkeiten könnten als „südliche Mandeln“ bezeichnet werden.

Aprikosen-Popcornkerne ähneln Mandeln. Getty Images. Die Agenturpapiere, die Bitterkörner sind, sind in der Regel heller als Mandeln. Während süße Bitter und Aprikosenkerne gleich aussehen, werden Bitter allgemein als „nördliche Mandeln“ und süß als „südliche Mandeln“ bezeichnet.

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Aprikosenkerne emulieren Mandeln.Getty Images.

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Der Aprikosenkern ist der eigentliche Aprikosensamen, der als Endokarp fungiert, wenn die Frucht, die eine Art belastende Schale um den Samen bildet, in der die Hauptpyrene genannt werden (Kern oder Mark) . ]^[2] Amygdalin enthält nachweislich eine toxische Verbindung. Neben der Verwandtschaft mit dem synthetischen Laetril muss Amygdalin als Alge vermarktet werden. Pflanzliches Heilmittel zur Tumorbehandlung von Tumoren. Studien haben jedoch gezeigt, welche natürlichen Elemente bei der Behandlung von Krebs möglicherweise unwirksam und giftig sind und bei oraler Einnahme tödlich sind, sodass sie eine Zyanidvergiftung verursachen können.^[3]

Verwenden

Der Kern ist ein wichtiges wirtschaftliches Nebenprodukt der Verarbeitung, während die Früchte, das anfallende Öl sowie Pflanzenöl zum Pressen eines neuen Tresters verwendet werden. Aprikosenkerne werden manchmal ^[4] Produkten, Peelings oder als Peeling zugesetzt.^[5] Aprikosenkernöl verleiht Disaronno und anderen Amarettos ihren Mandelgeschmack.^[6]

Potenzielle Toxizität

Sind Bittermandeln Aprikosenkerne?

China exportiert gewürzte Nüsse, oft auch als Mandeln bezeichnet, sind botanisch jedoch Aprikosenkerne. Diese Frucht, die sorgfältig mit ihrer Mandel in Verbindung gebracht wird, wird hauptsächlich deshalb angebaut, weil sie eher eine Samenhülle als ein Fruchtfleisch hat.

Aprikosenmais-Popcornkerne können beim Verzehr eine potenziell tödliche Cyanid-Ansammlung verursachen. Symptome sind Übelkeit, Fieber, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, gesteigertes Befinden, Lethargie, Nervosität, diverse Gelenk- und Muskelschmerzen, dazu ein Blutdruckabfall.^[7]^{[8]< /sup> ^[9]^[10]^[11]^{[12 [13]< ]}^{gegen oben>}}

Im Jahr 1993 hat das Landwirtschaftsministerium zusammen mit Tests des Staates New York den Inhalt von Cyanid in mindestens zwei 220-Gramm-Packungen schrecklicher Aprikosenkerne, die aus Pakistan importiert und nicht überraschend in Naturkostläden verkauft wurden, deklariert als lokales Essen. Die Ergebnisse zeigten, dass jeder vollständig verzehrte Gegenstand mit mindestens der doppelten Mindestdosis an tödlichem Zyanid für diesen Erwachsenen kontaminiert war; das Produkt wurde anfangs aus den Läden genommen.^[14]Neuere medizinische Literatur in den Vereinigten Staaten von 1998 bis 1979 berichtete von einer Aprikosenkern-Zyanidvergiftung, einer nicht tödlichen Anhäufung, die nur durch gekaufte Aprikosenkerne verursacht wurde. Irisch ^[15]

Die Food and Drug Administration empfiehlt den Verzehr von bitteren oder süßen Aprikosen-Popcornkernen aufgrund des unbestrittenen Risikos einer Ansammlung von Zyanid nicht und empfiehlt, die Nahrungsaufnahme von Erwachsenen auf bestimmte zwei Prozent Popcornkerne pro zu begrenzen Tag. Zusammen raten diese Leute aus dem gleichen Grund davon ab, Bittermandeln zu essen.^[16]

Siehe auch

Annin, Considine, Tofu

Enthalten Aprikosenkerne Mandeln?

Aprikosen-Popcornkerne enthalten mandelförmige Kerne in der Perforation zusammen mit dem Mark der Frucht. Rohe Aprikosenkerne hemmen im Allgemeinen die Bildung von Amygdalin, das wahrscheinlich ein Molekül ist, das sich im Darm in Cyanid umwandelt.

Health Canada erinnert die Kanadier daran, ihre Nahrungsaufnahme von Aprikosenmaiskernen aufgrund der Stelle einer giftigen Zyanidvergiftung zu begrenzen. Natürliche Aprikosenkerne enthalten Amygdalin, das beim Verzehr auch Cyanid freisetzen kann.

Ist Aprikosenkern identisch mit Mandel?

Aprikosen-Popcornkerne sehen aus wie Mandeln und schmecken daher unglaublich ähnlich wie Mandeln. Es gibt mindestens zwei Arten von Aprikosenkernen, je nach herbem und süßem Geschmack. und bittersüße Aprikosen eingewachsene Zehennagelkerne enthalten von Natur aus Amygdalin.

Der menschliche Körper kann sehr wohl kleine Mengen der meisten Cyanide ausscheiden, aber große Mengen können zu einer vollständigen Cyanidvergiftung führen, die normalerweise zum Tod führen kann. Zu den Symptomen von Zyanidgift gehören Schwäche – Verwirrung, Angst, Unruhe, Übelkeit, Zwangslage, Atembeschwerden sowie Kurzatmigkeit, Bewusstlosigkeit, Krämpfe und Herzstillstand.

Was bewirken Aprikosenkerne im Körper?

Aprikosenkerne enthalten den Pflanzenschadstoff Amygdalin, der beim Genuss in Cyanid umgewandelt wird. Eine Zyanidvergiftung kann Übelkeit, Fieber, Kopfschmerzen, Probleme, Durst, Lethargie, Nervosität, Gelenk- und Muskelschmerzen, Blutdruckabfall, Extremfälle verursachen und ist tödlich.

Kanadier, die Aprikosenkerne konsumieren und bei der Arbeit Symptome einer Zyanidvergiftung verspüren, sollten schnell einen Arzt aufsuchen

Um die Kanadier vor einer Cyanidvergiftung zu schützen, die mit dem Verzehr von Aprikosenkernen verbunden ist, legt Health Canada einen gesetzlichen Grenzwert für das gesamte extrahierbare Cyanid in Aprikosenkernen fest, die in Kanada als Lebensmittel verkauft werden. Das optimale Maß gilt übrigens auch für Zutaten in Zwetschgen und Kernen. in anderen Produkten verwendet. Dieses perfekte Niveau ermöglicht es Kanadiern, Aprikosensets wie andere und Arten, die an Samen und dann an Nüssen befestigt sind, sicher zu essen.

Die Beschränkung tritt am 25. Januar 2020 in Kraft. Für vor diesem Datum gekaufte Aprikosenkerne empfiehlt Health Canada weiterhin, dass Kinder diese niemals einnehmen und dass Erwachsene nicht mehr als nur die starken Aprikosenkerne pro Tag konsumieren. So kann jeder weiter mahlen und mit Produkten mischen. gemischt.

Während der Übergangszeit wird das Ministerium wahrscheinlich die Hauptlieferanten der meisten Aprikosenkernprodukte überwachen, die derzeit die maximal möglichen Mengen erreichen oder überschreiten, um zu bestätigen, dass diese Personenprodukte mit ziemlicher Sicherheit nicht mehr nach Kanada verkauft werden. Ab dem 25. Januar 2020 dürfen Produkte, mit Ausnahme von Produkten, die den zulässigen Gesamtgehalt an vollständig wiedergewinnbaren Cyaniden nicht überschreiten, wahrscheinlich zum Verkauf zugelassen werden.

Ist Aprikosenkern dasselbe wie Mandel?

Aprikosenkerne zeigen sich wie Mikromandeln. Die Leute verwenden Öl, das man als mit süßem Herzen gepresst beschreiben könnte, und es kann potenziell zum Kochen auf die gleiche großartige Weise verwendet werden, wie sie ausgezeichnetes Mandelöl verwenden würden. Verarbeitete Komponenten wie Amaretto-Kekse und Makronen enthalten neben Aprikosenmarmelade auch Aprikosenkerne.

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